Peacharine / ピーチャリン

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	6.5%
IBU	-

4.5★★★★☆

ニュージーランド産の新種ホップ、ピーチャリンのみを使用。
ピーチのワードが入ったこのホップ、大人気です！

まるでネクタリンのようなニュアンスが濃く雑味感の少ない仕上がり。
熟した桃系の果実感。
果実の蜜のようなコクのある味わいですが、べたべたした甘味はなくスッキリ＆爽やかでドリンカブル。

仕込みは2026/7/1なので、まだまだ若い！
この銘柄は仕込みから５ヶ月経過したくらいが味のピーク。

しかし、常温で熟成させると炭酸ガスが増えるため炭酸過多になる可能性があります。
追加の常温熟成は自己責任で！

Peacharine V2
発泡酒（麦芽使用率50％以上）
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、ブドウ糖、乳糖、カラギナン
添加物：ビタミンC、亜硫酸塩、炭酸ガス
アルコール度数：6.5％
ホットサイドホップ使用量：5g/L
コールドサイドホップ使用量：20g/L（ドライホップ4回）
酵母：Kveik Yeastery社エイトルハイム70％、Kveik Yeastery社Voss30％
酵素：マッシュイーズ、トランスグルコシダーゼ

--
発泡酒（麦芽使用率50％以上）
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、ブドウ糖、乳糖、カラギナン
添加物：ビタミンC、亜硫酸塩、炭酸ガス
アルコール度数：6.5％
ホットサイドホップ使用量：5g/L
コールドサイドホップ使用量：20g/L（ドライホップ4回）