KNX / HAZE
HAZY LABO / ヘイジーラボ| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
クラファンコラボ醸造４回目。
KNXとはコラボ相手のかたが影響を受けたアーティストだそうです。
仕込みは2/25、２ヶ月かけてリリースという丁寧な製法。
濃いめの味の主体はグアバ。
その皮のような苦味。
背景にはマンゴー、黄桃。
グレフル、パッションフルーツは少なく、ピュアなトロピカルフルーツの余韻。
アルコール感は全くなく危険な7.5％。
濁りは多めではありませんがキレイな色味が美味しさを予感させます。
【注意事項】
このビールは、常温熟成禁止です。
何故なら4月から5月にかけてのイベント出店でのビールの消費量が多く、完全に発酵が終了する前にリリースするからです。
とは言っても、どれも仕込みから1ヶ月半から2ヶ月は経過しています。
これは、通常はあり得ない愛情のある丁寧な製法です。
このビールの樽を常温で熟成させると、２次発酵による炭酸ガス発生で炭酸過多になります。
泡が多くなりタップからのサービングに支障がでます。
限定7樽、どうぞよろしくお願いいたします。
発泡酒（麦芽使用率25％以上50％以下）
原材料：オーツ麦（外国製造）、麦芽（外国製造）、ホップ、ブドウ糖、乳糖、カラギナン
添加物：ビタミンC、亜硫酸塩、炭酸ガス
アルコール度数：7.5％
ホットサイドホップ使用量：5.7g/L
コールドサイドホップ使用量：30g/L（ドライホップ4回）
ブルワリー HAZY LABO / ヘイジーラボ
埼玉県狭山市新狭山2-8-8
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