
花霞 (はながすみ)
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
ABV | 7.0% |
IBU | - |
『花霞』は、酒粕の甘くやさしい吟醸香と、トロピカルなホップアロマが織りなす、濃密でまろやかなヘイジーIPAです。
ホップには、メロンや白ぶどうのようなアロマを広げる Vista、明るい果実感をもつ Elani、香りに輪郭を加える Chinook を使用。
酒粕がもたらすふくよかさと、ホップのジューシーさが交差し、ソフトな口あたりとスッと消える後味が心地よい一杯に仕上がりました。
副原料に使用した酒粕は栃木県の老舗蔵「辻善兵衛商店」から。
1754年創業。270年を超える歴史の中で、丁寧な手造りと香りへのこだわりを貫く蔵です。
その上質な酒粕をたっぷりと40kg使用することで、甘くやさしい吟醸香を添えています。
春の朝、やわらかな霞が一面を包むように。
日本酒の余韻と、3種のホップが織りなす重層的な香りをお愉しみください。
《辻善兵衛商店・栃木県 真岡市》
1754年創業、270年以上の歴史を持つ老舗酒蔵。16代目・辻寛之氏が率い、伝統と革新の酒造りを追求。
全国新酒鑑評会で10年連続金賞受賞の実績。
麹造りには一般の1.5倍以上の時間をかけ、香り高く。鬼怒川水系の軟水と地元米を使用。
「三方よし」の精神で地域との共生を大切に。
酒は全量手造り、小規模だからこそできる丁寧な造り。現代の感性で磨かれた、やわらかく奥行きのある味わい。
この蔵の酒粕が、今回の『花霞』に命を吹き込んでいます。
『花霞 はながすみ』
ABV: 7.0%
IBU: --
STYLE: 酒粕Hazy I.P.A.
HOPS: Elani、Vista、Chinook
OTHERS: 酒粕
CATEGORY: 発泡酒
ブルワリー NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
北海道江別市元町11-5
このブルワリーの他のビール
関連するビール

ふゆみ 〜 ふゆのみかんウィート
ハーヴェストムーン / HARVEST MOON (IKSPIARI)

みしまのマンゴーネクターだら
Repubrew / リパブリュー

WASTE 2 BEER - 花
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング

花ビー玉
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング

ヘイジーIPA / Hazy IPA (花のヘイジー)
カネク醸造 (八戸麦酒) / KANEKU BREWERY

芍薬の花 ラガー
大根島醸造所 / Daikonshima Brewery

名残の花
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール

かろみケルシュ
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)

雪花 (せっか)
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)

雪花ウィートエール
醸燻酒類研究所 / ジョークンビールラボ (Jokun Brweing Lab)
おすすめのビール

Tono Cascade IPA / トオノ カスケードIPA
GOOD HOPS / グッド ホップス

75BEER 島色ペールエール
オリオンビール / ORION

SHOW ME WHAT YOUR GAL / ショー ミー ワット ユア ギャル
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー

Polish Pale Ale / ポーリッシュペールエール
HINO BREWING / ヒノブルーイング

RAD PINE ALE / ラッド パイン エール
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー

KNX / HAZE
HAZY LABO / ヘイジーラボ

Yukisakura
HAKUBA CRAFT / ハクバ クラフト

HNB ヘイジーIPA #009
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING / ヒロシマネイバリーブリューイング

Coral Spark / コーラル スパーク
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング

Mobydick / モビー ディック
みぞのくち醸造所