Nordic Zing / ノルディックジング
HAZY LABO / ヘイジーラボ| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
ノルディックジングはノルウエーの酵母メーカーKveik Yeastery社とのコラボ。使用した酵母はエイトルハイム（70％）とボス（30％）。
ホップはシトラ、モザイク、Zumo。ズモはアメリカ産の新種ホップでシトラス系のアロマが特徴。
当初はドライすぎたため、希少糖のアルロースを投入。アルロースは乳糖とは違い、キレが良い甘み。
ファーストタッチはタンジェリンと、その軽い酸味。ジンワリと浮上してくるアルロースの優しくキレの良い甘み。マンゴーのようなトロミが4.5％を感じさせない濃さを演出。苦味、アルコール感、ディーゼル、ホップバーンなどを感じさせない、かつアメリカンシトラスではない「北欧の果実園」のイメージ。軽やかでコクとトロミもあり、ドライで爽快なタンジェリンジュース誕生！
品目：発泡酒（麦芽使用率50％以上）
原材料：麦芽（ピルスナー50％、モルテッドオーツ50％）、ホップ、カラギナン
添加物：ビタミンC、亜硫酸塩、炭酸ガス
ABV：4.5%
ホットサイドホップ使用量：5g/L
コールドサイドホップ使用量：28g/L（ドライホップなし）
Yeast：Kveik Yeastery社 Eitrheim70%, Voss30%
酵素：マッシュイーズ
ブルワリー HAZY LABO / ヘイジーラボ
埼玉県狭山市新狭山2-8-8
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