夜の帳 2021 / VEIL OF DARKNESS 2021

スタイル	スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト
ABV	9.0%
IBU	50.0

0.0☆☆☆☆☆

今日という一日が終わる頃に飲みたくなる味わいとバランスが自慢のスタウト

【味わいの特徴】
チョコレートのようなリッチな味わいとともに飲みやすさも追及しました。前回2020年の醸造より、モルトの味わいをより深いものにしたことで、豊かなボディ感を感じてもらえる仕上がりです。

【相性の良い食事】
ガトーショコラ、バニラアイス

【名前の由来】
慌ただしい一日に終わりを告げてほっと一息つくとき、その傍らにあるのが１杯のビール。ゴクゴクと飲むようなビールもいいですが、この時期にはゆったりとした気分でじっくり味わいながら飲むビールも悪くないものです。「夜の帳(とばり)」は、そんな一日の終わりに、夜の始まりとともに飲むのにピッタリのインペリアルスタウト。これからが寒さの本番。暖かい部屋で解けるようにリラックスしながら、このビールを片手に長い冬の夜を過ごされてみてはいかがでしょうか。

【醸造家の声】
創業以来、冬になると必ず作ってきた夜の帳ですが、前回2020年のバッチからモルトをより味わい深いものにするなど、豊かなボディ感を感じられるレシピへと変更しました。それでいて、夜の帳の持ち味のひとつ、飲みやすさをうまく残すことができたのには大変満足しています。一般的にインペリアルスタウトと言えば、アルコール感が強かったり、味わいの主張が出すぎているものが多いなか、夜の帳は均衡のとれたインペリアルスタウトといえるでしょう。また、缶でのリリースは今回が初めてですので、これまで以上に手に取りやすく、気軽に楽しめるようになったと思います。

スタイル
Imperial Stout
シリーズ
解放
ABV
9.0%
IBU
50
ガスボリューム
2.4
モルト
Golden Promise, Carapils, Crystal Medium, DRC, Crystal Dark, Chocolate, Roasted Barley
ホップ
Polaris, Willamette
酵母
American Ale
品目
ビール