虎の穴 / TIGER PIT
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 8.5% |
| IBU | 66.0 |
2022年はホップの甘い香りと度数を感じさせない飲みやすさのデンジャラスIPAで幕開け
【味わいの特徴】
苦味は抑えめで、ジューシーな フルーツ感を存分に感じさせる 品種のホップをセレクトした、 爽快な飲み口のダブルIPA。
【相性の良い食事】
タコス、チキンマサラカレー、ラザニア
【名前の由来】
そこに、まだ見ぬ美味しいIPAがあると知ると、たとえ恐ろしい化け物が潜んでいると言われる薄暗い洞窟の中であろうとも、真のIPA好きは黙って突き進むものさ。旨いIPAのためなら、命も惜しくないというほどのIPAラバーに捧げる、虎の穴。ホップの甘い香りが心地よく、アルコール度数を感じさせない飲みやすさは、その名の通りデンジャラス！
【醸造家の声】
実は、ダブルIPAを美味しく作るのは結構難しく、これまで幾度となく壁にぶち当たってきました。ホップの量が少なければ味わいと香りが弱くなり、たくさん入れすぎると渋みが出すぎてダメになる。ダブルIPAはホップが大きな特徴なだけあって、その塩梅が特に難しいスタイル。
そして、2021年最後に、その絶妙なホップ使いをかなえたバランスのいいダブルIPA「虎の穴」を作りました。2022年は寅年ということで、虎の穴と共に幕開けです。
スタイル
ダブルIPA
シリーズ
解放
ABV
8.5%
IBU
66
ガスボリューム
2.6
モルト
Pilsner, Chit
ホップ
Polaris, Talus, Citra Cryo, Ekuanot, Ekuanot Cryo
酵母
American Ale
副原料
White sugar
品目
ビール
最新のレビュー
ブルワリー 京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
京都府京都市南区西九条高畠町25-1
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