
Cider revolution / サイダーレボリューション
Fruktstereo / フルークステレオスタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
ABV | 5.5% |
IBU | - |
熟成した青リンゴの皮を剥いたときのような香りに、エルダーフラワーのような華やかな香りも含まれていた上で、さらに蜂蜜のようなちょっとした甘みのある非常に複雑な香り。味も熟成した青リンゴのようで、酸味がしっかり感じられる。ボディーはしっかりあって、後口はドライ。
Smell of ripe green apples with some hints of elderflower and honey. Ripe green apples in the taste as well with quite high acidity. Big mouthfeel with a dry finish.
アルコール度数(ABV): 5.5%
原材料: リンゴ、洋梨
INGREDIENT: Apple, Pear
---
Cider revolution 2019
Fruit: Cox Orange 70% Alexander Lukas pears 30%
Origin: Waste fruit from growers in Skåne.
Pre-maceration: 24 hours
Yeast: Spontaneous fermentation
Additives: None
Residual sugar: approx. 5g/l
Info: A cider to spark a revolution and also the title
of our book, a DIY guide to making cider at home (so
far only in Swedish and Danish). The Cox apples
have been macerated like red wine with its skins for about two weeks. The “free”-run
juice of this fermentation forms “Cider revolution” and the more tannic re-pressed
juice goes into “Pulp 2018”. The pears have been fermented out dry and left with flor
like fino sherry for a couple of months to give the cider its salty intensity.
ブルワリー Fruktstereo / フルークステレオ
マルメー
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Vexations / ヴェクサシオン
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング

Obina Dry Ale / オビナドライエール
Obina Brewing / オビナブルーイング

Kinoshita / キノシタ
Antelope / アンテロープ

MOLE JOB / モールジョブ
Craft Bank Brewing / クラフトバンク ブリューイング

ヘビーな金運得(エ)ール
結城麦酒醸造 / YUKI BREWERY

黒姫ウィート / Kurohime Wheat
TK Brewing / ティーケーブルーイング

Cherry Dark Sour / チェリーダークサワー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング

Crux IPA / クラックスIPA
Crux Fermentation Project / クラックスファーメンテーション

DDH Galaxy x Nelson Pale Ale
Ārpus Brewing Co. / アールプス ブリューイング

Mazephobia / メイズフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
おすすめのビール

トランクウィルエール / Tranquil Ale
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou

彩:イロドリセゾン ver.13 / IRODORI Saison ver.13 (Fennel)
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou

夏への扉 / The door into summer
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou

山桃セゾン / Yamamoto Saison
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou

ダークセゾン / Dark Saison
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou

鎌倉ビール 月
鎌倉ビール / KAMAKURA BEER

鎌倉ビール 星
鎌倉ビール / KAMAKURA BEER

虎の穴 / TIGER PIT
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

鎌倉ビール 花
鎌倉ビール / KAMAKURA BEER

葉山ビール
鎌倉ビール / KAMAKURA BEER