⋮

京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

国	日本
所在地	京都府京都市南区西九条高畠町25-1
醸造開始	2015年

京都醸造は、クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始。「ベルギー＋アメリカ」スタイルのビールに特化した醸造所として、ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールを提供します。

直営のビアバー

京都醸造タップルーム / Kyoto Brewing
十条

このブルワリーのビール

Monja / もんじゃ
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

はばかりさん
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

北の遥々 / Yonder North
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

電光石火 / Lightning Fast
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

おさきに / Osakini
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

夏の気まぐれ / NATSU NO KIMAGURE
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

最近のレビュー

デカプリ子

4.4★★★★☆

6日前

パイナップルベリーピーチトロピカル、ホップめちゃ香る、ダンクさもありめちゃジューシー、ボディはほどよく、舌触りはシルキーだけど、重くないしあともそこまでひかない。これはかなりよきヘイジー。

Monja / もんじゃ
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

デカプリ子

4.3★★★★☆

6日前

スパイシーなベルジャンウィットに爽やかなゆずの香りがちょうどよく香る、からのほんのり山椒のアクセントがよき。ボディはけっこうライトめ。それぞれ要素がほどよくて調和かつシャープにまとまっててよき、ごはんにも合いそう。

はばかりさん
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

満月
KEEL'S BAR HOUSE AOBADAI / キールズバーハウス青葉台

4.2★★★★☆

13日前

松の香りが素晴らしくいいです。爽やかさを引き立ててくれてる。

北の遥々 / Yonder North
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

満月

3.8★★★☆☆

16日前

デカプリ子さまがおっしゃるように、ベースはストーンIPAそのもの。加えて、さらなる深みがあって楽しい。

電光石火 / Lightning Fast
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

凪

4.3★★★★☆

24日前

ホップのパイニーさとは違った、生々しい樹脂っぽさが微かに香ったIPAでした。
どことなくローズマリーも連想する

北の遥々 / Yonder North
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

デカプリ子

4.5★★★★☆

約1ヶ月前

グレフルオレンジ柑橘ちょいパイン、ホップしっかり香る、ダンクパイニーでモルトも存在感ありつつ苦味もガツンといます。ボディもミディアムからフルボディで絶妙にバランスされてる。ストーンIPAを彷彿とさせるやつ。あとから気づいたがラベルの色合いがまさにそれ。とてもうましなクラシカルなアメリカンIPAを京都が令和に。