京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 京都府京都市南区西九条高畠町25-1 |
| 醸造開始 | 2015年 |
京都醸造は、クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始。「ベルギー＋アメリカ」スタイルのビールに特化した醸造所として、ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールを提供します。
直営のビアバー
京都醸造タップルーム / Kyoto Brewing
十条
このブルワリーのビール
最近のレビュー
凪
ホップのパイニーさとは違った、生々しい樹脂っぽさが微かに香ったIPAでした。
どことなくローズマリーも連想する
北の遥々 / Yonder North
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
デカプリ子
グレフルオレンジ柑橘ちょいパイン、ホップしっかり香る、ダンクパイニーでモルトも存在感ありつつ苦味もガツンといます。ボディもミディアムからフルボディで絶妙にバランスされてる。ストーンIPAを彷彿とさせるやつ。あとから気づいたがラベルの色合いがまさにそれ。とてもうましなクラシカルなアメリカンIPAを京都が令和に。
電光石火 / Lightning Fast
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
デカプリ子
フローラルハーバルなノーブルホップがちょうどよく心地よき、モルトもバランスよくいて苦味もほんのり。クリーンで無駄のないラガー。夏はずっと飲み続けられるこういうのがよいですな。
おさきに / Osakini
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
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