夜の戯れ

スタイル	スタウト - Stout / スタウト
ABV	5.5%
IBU	35.0

0.0☆☆☆☆☆

夜の帳が下りるようにグラスに注がれた液体は漆黒の様相。一方で、きめ細やかな茶色い泡はグラスの中のダンスフロアでナイトダンスを繰り広げる。これは今回このビールに溶け込ませた窒素が総合演出家を担っています。滑らかな口当たりと、美しい焦げ茶色の泡で皆さんを楽しませてくれることでしょう。グラスに注がれるその一瞬の輝きを是非、見逃さないようにしてください。穀物には、Maris Otter（マリス・オッター）というビスケットのような香ばしさを持つ英国の伝統的な麦芽と、麦芽化していない焙煎大麦使用しました。これにより、麦芽の豊かな味わいと、焙煎大麦による深い色合いとコーヒーのような苦味がもたらされています。牡蠣殻による水質調整は、繊細な口当たりや、酸味の緩衝に一役買っています。退屈なイメージを持たれる黒系ビールのイメージを払拭するためにやれる限りのことはやりました。苦手な人もいると思うけど、大丈夫。飲もう、あとは楽しむだけだ。

■ビールスペック
バッチ番号：#0014
品名：「夜の戯れ（よるのたわむれ）」
Style：Nitro Dry Stout
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、籾殻、焙煎大麦、牡蠣殻、窒素ガス
ABV：5.5% IBU：35
区分：発泡酒（麦芽使用率80％以上）

ブルワリー

TANGOYA BREWERY / 丹後屋醸造 (ASOBI BEER)
京都府与謝郡与謝野町下山田1342-1

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