曇天 (どんてん)
TANGOYA BREWERY / 丹後屋醸造 (ASOBI BEER)| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 42.0 |
ニュージーランドの肥沃な大地が育んだ新品種ホップは「Superdelic（スーパーデリック）」です。このホップをふんだんに使用したJuicy IPAを醸しました。このホップが持つ複雑な仮想南国果実のフレーバーに、よりリアリティのある甘味を付与するために極端なレシピで挑み、ジューシーだけど爽やかに飲み干せる仕掛けを幾つも施しました。熟したマンゴー、甘いベリー感、パイナップルキャンディーのような甘い余韻と、そこそこ高いアルコール感に体が喜ぶことでしょう。ネーミングでは、曇天のごとくハッキリとしない薄濁りの外観を表現して名付けましたが、名前とは裏腹に「Superdelic」が奏でる明るく楽しいのメロディーが憂鬱な天気も、心の中の曇りも晴らしてくれることでしょう。
バッチ番号：#0013
品名：「曇天（どんてん）」
Style：Juicy IPA
原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、糖類、ホップ、籾殻
ABV：7.0% IBU：42
区分：発泡酒（麦芽使用率90％以上）
ブルワリー TANGOYA BREWERY / 丹後屋醸造 (ASOBI BEER)
京都府与謝郡与謝野町下山田1342-1
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