WAVE FLOWER / ウェイブフラワー
TAROS Brewing / タローズブルーイング| スタイル | ラガー - IPL (Indian Pale Lager) / インディアンペールラガー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
甘いバニラの香りとSabroの香りに飲めばココナッツの香りがいっぱいに広がる、まるで南国のカクテルやスイーツのような香りの新しい味わいのビールです！
去年も作って大変好評だったWave Flowerを暑い夏に向けて今年も作りました！
イメージは爽やかに飲めるココナッツプリンやピニャコラーダ。
香りのイメージとは裏腹に甘みは少なく爽やかに飲んでいただける味わいです。
今年は去年よりバニラをさらに増量！
ベースのビールは去年と同様にヘレスを意識したモルト構成とミネラルの配合にしました。
酵母は主発酵をNova Lagerで少しピッチ量を減らし、比重がまだ高めで発酵が弱くなったところでファームハウスイーストを追加ピッチ。キレのある味わいながら程よいボディとファームハウスイースト由来のハーバルな香りもしっかりと出てくれました。
ホップは去年よりも多めに使用し、より厚みのある香りと複雑さを。
ココナッツプリンのようでラムベースのカクテルのようでもあり…ココナッツとバニラ好きにはたまらん味わいのビールができたと思います。
ココナッツサブレ世代の僕にはたまりません…
【WAVE FLOWER#2】
Name : ウェイブフラワー#2
Style : Coconut Vanilla IPL
ABV.: 7.0%
Hops : Cryo Sabro、Cryo Mosaic、Nectaron、Chinook
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【WAVE FLOWER】
Name : ウェイブフラワー
Style : Coconut&Vanilla IPL
ABV.: 7.0%
Hops : Cryo Sabro、Hallertau Mittelfruh
Other : Coconut、Vanilla Beans
ブルワリー TAROS Brewing / タローズブルーイング
広島県広島市中区本川町2-4-17 OTAビル1階
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