ONENESS -DOLCITA- / ワンネス ドルシータ
TAROS Brewing / タローズブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
弾けるランチに完熟マンゴー、白ワインのような香りが複雑に絡み合い、その華やかな香りをさらに高めるような甘く、濃厚な味わい。
とっても楽しみにしていた新種ホップのDolcitaを使用したHazy IPAを作りました。
僕の大好きなSabroのいいとこだけを取ったような上位互換ということで、なんとか入手できないかとサプライヤーさんに前々から相談させていただいていて、なんとか少量だけ分けてもらうことができました。
その香りは予想以上！
印象的な甘いライチのような香りに華やかなフローラルさ。その香りを補うようにNelsonとRiwakaをWPとDHで少しづつ使用し、まるでフレッシュな白ワインのような香りに仕上がりました。
甘みのあるボディととろっとしたテクスチャーでまるでフルーツミックスジュースのような味わいです。
よくSabroが苦手だという方に聞く特徴のココナッツのような香りは強くなく、辛み渋みもほとんどなく、他にない香りに仕上がっておりますので、ぜひ試していただけると嬉しいです！
【ONENESS-DOLCITA-】
Name : ワンネス-ドルシータ-
Style : TDH Hazy IPA
ABV.: 6.5%
Hops : Dolcita、Nelson Sauvin、Riwaka
ブルワリー TAROS Brewing / タローズブルーイング
広島県広島市中区本川町2-4-17 OTAビル1階
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