ONENESS -CITRA- / ワンネス -シトラ-
TAROS Brewing / タローズブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
グレープフルーツやグアバのような香りにシルキーでジューシーな味わい。まるでグレープフルーツジュースを飲んでいるようなシトラ全開の味わいです。
ホップローテーションシリーズのワンネス！
今回は王道、定番のCITRAにクローズアップ。
いつもはメインホップを活かすよう何種類かのホップで構成するのですが、今回はシトラの香りを全面に押し出すために90%以上をCryo Citraで構成しています。
温度とタイミングを変えて３回のドライホッピング。最後の３回目のDHの際にテイスティングして少し担当になりすぎてるなと感じたのでNectaronを1kgほど追加しました。
グレープフルーツジュースのような味わいになるようにモルト構成はオーツ麦と小麦を合わせて60%ほど使用し、シルキーでジューシーな味わいに。
しっかりキレて甘みの少ない味わいに仕上がっておりますのでお食事ともペアリングのしやすい味わいになっているかと思います。
【ONENESS-CITRA-】
Name : ワンネス-シトラ-
Style : TDH Hazy IPA
ABV.: 6.5%
Hops : Cryo Citra、Nectaron
Yeast : Pomona
ブルワリー TAROS Brewing / タローズブルーイング
広島県広島市中区本川町2-4-17 OTAビル1階
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