Dévelop Mishima 5 / デベロップ ミシマ 5
fete 三島醸造所 / フェット| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 45.0 |
<醸造コメント>
ホッピングもモルトもいつもとちょっと変えてみたらなんだかとっても桃とアプリコットを感じる！！せっかくなのでいつもの柑橘っぽい感じからアロマに合わせて柔らかい雰囲気へ寄せてみました。Mercurは初使用！綺麗な苦みと品のある柑橘の香りでとてもよかったです。
モルトバランスは暖かくなる季節に向けて歯切れがいい感じに変えたので、後味もコクや甘みがしつこくなく綺麗な苦みを感じられます。いつものレシピに少し違うものを使うだけでこんなに変わるなんで、IPAって作るのが本当に難しく面白いですね。春向けIPA、ぜひお試しください！
<ラベルデザイン>
ｄévelop/発達。三島駅前の開発がいよいよ始まることを受けてつけられたタイトルにちなんで。完成予定は２０２７年、昔ながらの建物が取り壊され、新しいものが生まれていく。失恋を乗り越えて、また新しく女の子は綺麗になる。そんなイメージです。
商品名： Dévelop（デベロップ）Mishima 5
ビアスタイル：インディアペールエール
モルト： Pilsner, Maple, Spitz, Sour, melabeech, Wheat ,malt black
ホップ： Mercur, Strata, Nelson Sauvin, Amarillo, Simcoe, Hallertau blanc
原材料名：沼津茶（国内製造）,麦芽、ホップ、白麹、キヌア
アルコール分：6.0％
IBU：45
SRM：9.3
品目：発泡酒③
麦芽使用率：25％未満
ブルワリー fete 三島醸造所 / フェット
静岡県三島市一番町10-8
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