DUMPWEED / ダンプウィード
TAROS Brewing / タローズブルーイングスタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
ABV | 7.0% |
IBU | - |
寒くなってくる季節に飲みたいガツンな苦味としっかりとした味わいのウエストコーストIPAを作りました!
パイナップルキャンディーのような香りとシトラス系の香り、ほんのり甘みのあるボディ感とガッツリ苦味が特徴的です。
今回は新しくホワイトラボ社より乾燥酵母がリリースされ、日本にも正式輸入が始まったのでCalifornia Ale Yeastを使ってWest Coast IPAを醸造しました。
酵母の特徴や香りを得るため、ホップもアメリカンホップのみをチョイスし、使用量も少し控えめにしてあります。
発酵はとても活発で後発酵もスムーズであったため、とてもクリーンに、厚みのある香りと味わいに仕上がりました。
ホップの量がいつもに比べると少ないため、バキバキホップフォワードな仕上がりではありませんが、綺麗でしっかり苦いバランスの取れた味わいに仕上がったと思います。
寒くなってきたこの時期にぜひお食事と一緒に飲んでもらいたい味わいです!
【DUMPWEED#2】
Name : ダンプウィード#2
Style : West Coast IPA
ABV.: 7.0%
Hops : Cryo Citra、Cryo Centenial、Chinook
---
【DUMPWEED #1】
Name : ダンプウィード
Style : West Coast IPA
ABV.: 7.0%
Hops : Amarillo CGX、Citra、Chinook
ブルワリー TAROS Brewing / タローズブルーイング
広島県広島市中区本川町2-4-17 OTAビル1階
このブルワリーの他のビール
関連するビール
YAWA YAWA Pale Ale / ヤワヤワ ペールエール
Otama Brewing / オタマブルーイング
さえずりラガー
tengood brewery / テングッドブルワリー
Vertigo IPA / ヴァーティゴIPA
Three Rings Brewery / スリー リングス ブルワリー
Turning Colours / ターニング カラーズ
Track Brewing / トラックブリューイング
Bread IPA / ブレッドIPA
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
CITRUS WEIZEN / シトラスヴァイツェン
結城麦酒醸造 / YUKI BREWERY
Morbid Curiosity / モービッド キュリオシティ
Trademark Brewing / トレードマーク ブリューイング
Dry-Hopped Arlo / ドライホップドアーロ
Shacksbury / シャックスバリー
CANNED HEAT / キャンド ヒート
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
Herbal Orchard / ハーバルオーチャード (醸馥 Olfactory works)
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
おすすめのビール
WOOD CHIPS / ウッドチップス
BREWBEAST / ブリュービースト
金鬼ペールエール ビスタシングルVer. / Kinoni Pale Ale Vista Single Ver.
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
Eyephobia / アイフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Valley Beer Fall 2022 / バレービアフォール2022
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
旭鬼IPA
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
Chill Bliss Dance / チル ブリス ダンス
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
NAMPU / 南風
長野みなみ風ビール
Brrr / ブラァー
Let's Beer Works / レッツビアワークス
ホッピー セゾン / Hoppy Saison
Free Spirits Brewing / フリースピリッツブリューイング
De boerendans / デ ブーランダンス
Primary Barrels / プライマリー バレルズ