EUPHORIA / ユーフォーリア

スタイル	その他エール - Blonde Ale / ブロンドエール
ABV	5.5%
IBU	-

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春に飲みたい華やかな香りいっぱいなブロンドエール！
ストロベリーとジャスミンの香りに2種類の酵母の香りが複雑に織りなし、ブラックペッパーが絶妙なアクセントになっています。

イギリス出身スタッフ、ジェームスのレシピ第2弾！
イギリスでも春には苺を食べるんだ〜ってことでストロベリーピューレを使ったブロンドエールを作りました。
春には花のような華やかな香りのビールが似合うと思っているので、ストロベリーの味わいだけではなく、華やかで複雑な香りになるようレシピ構成を行いました。
ストロベリーとジャスミンの香りに、酵母もベルギー系酵母を2種類ブレンドして使うことで、単調ではない、いろんな香りのするブロンドエールに仕上げることができたと思います。
最後にふわっと香るブラックペッパーがいいアクセントになっています！

名前の通りのEUPHORIA=多幸感溢れる香りと味わいのビールになったと思います。

Style : Fruit Blonde Ale
ABV.: 5.5%
Hops : Hallertau Mittelfruh、Crystal
Yeast : Belgian Abbey、Belle Saison
Other : ストロベリーピューレ、ジャスミンティー、ブラックペッパー

ブルワリー