SHANGRI-LA / シャングリラ
TAROS Brewing / タローズブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
アジアンな香りをイメージして作ったHazy IPA！
レモングラスのフローラルな香りにホップのグラッシーさ、最後に残るココナッツの香りが全体を包み込んでくれています。
ホップに頼りっぱなしじゃなく、ホップ以外の素材を組み合わせることで面白い香りを演出できないかと考えてチャレンジしたIPA！
アジアンな香りをイメージしながら素材を組み合わせました。
レモングラスは生をワールプールで投入し、ドライを発酵終了後のタンクに。
ココナッツも同じように２キロを発酵終了後のタンクに。
２つの素材の香りを生かすためにホップはトロピカルなものではなくグラッシーな香りをチョイス。
マリスオッターを使うことでビールにボディ感を与え、それが香りを下支えしてとても良いバランスになったと思います。
【SHANGRI-LA】
Name : シャングリラ
Style : Spiced Hazy IPA
ABV.: 6.5%
Malt : Maris Otter、Pale Ale、Wheat、Flaked Oats
Hops : Crystal
Other：レモングラス、ココナッツ
ブルワリー TAROS Brewing / タローズブルーイング
広島県広島市中区本川町2-4-17 OTAビル1階
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