翠雨霹靂
HORSEHEAD LABS / ホース ヘッド ラブズ| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
【ブリューイングノート by Unix】
那由多10^60を始めて醸したとき、最初に感じたイメージは「器（うつわ）」。
ホップの配合からしてかなり複雑な液種でありながら、性質の異なる物質も受け止められる懐の深さや余裕のようなものを直感した。
そこでスピンアウトの第一弾に選んだのは、瑞々しい柑橘類を融合させたCitrus Infused IPA。
アルコール度数を少し下げ、最高品質のレモン及びオレンジゼスト（※）を発酵前期・後期それぞれで投入、
レモングラスのような初夏の青々しい若葉をイメージしたフレッシュな一杯に仕上げました。
※果実外果皮（フラベド）部分を削り落としたもの。対して白いワタ（アルベド）は不快な苦みがあり使用しない。
▼ブランド
馬頭 - Batou -
▼品目
発泡酒
※本品は酒税法上「発泡酒」に分類されますが、区分としては「ビール」と同じ「麦芽使用比率50％以上」の製品です。
▼スタイル
Citrus Infused IPA
▼原材料
麦芽、糖類、グレープフルーツ果汁、ホップ、オーツ麦、レモン果皮、オレンジ果皮、酵母、カラギナン
※カラギナンは海藻から抽出される天然由来の多糖類です。
※ゼラチンなどの動物性原料は使用していません。
▼アルコール度数(ABV)
6.0%
ブルワリー HORSEHEAD LABS / ホース ヘッド ラブズ
静岡県静岡市清水区蒲原170-1
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