THE FAR EAST / ファーイースト

スタイル	IPA - Triple IPA / トリプルIPA
ABV	16.0%
IBU	-

4.1★★★★☆

前回のが2022年12月リリースだったので、1年以上間があいちゃってました。
数えたら、今回で10度目のリリースです。
ある意味、志賀高原ビールを代表する超人気商品。
"アフリカからインドも越えて、極東までいっちゃう、ってくらい強力な IPA"を、さらに、イチローズモルトさんの樽で長期にわたって熟成した特別なビールです。
今回は、樽での熟成期間で、82ヶ月、68ヶ月、60ヶ月、39ヶ月、24ヶ月、12ヶ月、10ヶ月の5種、10樽のブレンド。
本数も勘案して加重平均すると33ヶ月です。
一番古い樽なんか、そのままの姿を飲んで欲しかったりもしたのですが、心を鬼にしてブレンドしました。
それでも、確実に味に貢献してくれてると思います。
実測した結果、今回はなんと16.0%です。
イチローズモルトさん由来のウイスキー感はしっかりあるのですが、ビール自体の主張がそれに負けていないのが、THE FAR EAST。
色は濃い目の琥珀色。
度数は高いのですが、アルコールの尖った印象はあまり感じずいろんな要素が調和した仕上がり。
今回は、あえて若め（といっても12ヶ月と10ヶ月）の樽もやや多めにブレンドしたことにより、ホップの華やかさがプラスされ、より華やかな感じに仕上がったと思っています
紹興酒やシェリーみたいな熟成香はほとんど感じません。
うまく表現できないのですが、「濃」いけどフルーティー。
いつもの、イチジクや杏のドライフルーツ的な印象に、フレッシュな赤いオレンジのような柑橘のニュアンス。
もちろん、樽由来のキャラメルを思わせるようなトースト香も。
こんな度数のビールだと普通はかなりトロっと甘い感じになると思うのですが、ホップの苦味もあって、液体の粘度は感じつつも、飲み口は意外にもクリーンで、ドライっていってもいいくらいだったりします。
フィニッシュに、しっかりとしたウィスキー感を感じます。
THE FAR EAST は、毎回が一期一会です。
かなり思い入れの強いやつ。
是非飲んでみてほしいやつです。

アルコール度数 : 16.0％
ビアスタイル：バレルエイジド・トリプルIPA
2024年2月リリース

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一年振り、今回で9度目のリリースです。
ある意味、志賀高原ビールを代表する超人気商品。
"アフリカからインドも越えて、極東までいっちゃう、ってくらい強力な IPA"を、さらに、イチローズモルトさんの樽で長期にわたって熟成した特別なビールです。
今回は、樽での熟成期間で、47ヶ月、36ヶ月、35ヶ月、25ヶ月、10ヶ月の5種、12樽のブレンド。本数も勘案して加重平均すると28ヶ月です。実測した結果、今回は14.5%です。
イチローズモルトさん由来のウイスキー感はしっかりあるのですが、ビール自体の主張がそれに負けていないのが、THE FAR EAST。色は濃い目の琥珀色。とろっと粘度が高い感じ。
度数は高いのですが、アルコールの尖った印象はあまり感じずいろんな要素が調和した仕上がり。
今回は、あえて若め（といっても10ヶ月）の樽もブレンドしたことにより、ホップの華やかさがプラスされ、より魅力的に仕上がったと思っています
紹興酒やシェリーみたいな熟成香はほとんど感じません。
うまく表現できないのですが、「濃」いフルーティーさを感じます。
いつもの、イチジクや杏のドライフルーツ的な印象に、フレッシュな赤いオレンジのような柑橘のニュアンス。
飲み口は、度数なりのボリュームと甘さをかんじながらも、クリーンでドライ。
フィニッシュに、しっかりとしたウィスキー感を感じます。
食後にナッツやドライフルーツとかとあわせていただくのはもちろん、意外にブラータみたいなクリーミーなチーズとか濃厚な味の生ハムやジャーキーなんかもいいんじゃないかと思います。
いままで、「安すぎる！」なんてお声もいただいたのに甘えて、今回から価格を見直させていただきます。
年末年始、特別な1本を飲むには、最適のタイミングなのではないかと思います。
どうぞよろしくお願いします！

アルコール度数 : 14.5％
ビアスタイル：バレルエイジド・トリプルIPA
2022年リリース

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一年振り、今回で8度目のリリースです。
ある意味、志賀高原ビールを代表する超人気商品。
今回は、樽での熟成期間で、68ヶ月、53ヶ月、46ヶ月、40ヶ月、32ヶ月、22ヶ月、20ヶ月、11ヶ月の8種、11樽のブレンド。
本数も勘案して加重平均すると31ヶ月（=2.6年）です。
実測した結果、今回はなんと16.0%！
志賀高原ビール過去最高更新です。
イチローズモルトさん由来のウイスキー感はしっかりあるのですが、ビール自体の主張がそれに負けていないのが、THE FAR EAST。
イチジクや杏のドライフルーツみたいな甘さに、柑橘のニュアンス飲み口は意外にきれいでドライ。
フィニッシュに、しっかりとしたウィスキー感を感じます。
今回も熟成期間は長いけど、あえていままで以上に若い（といっても11ヶ月熟成ですが）樽をブレンドしたことにより、ホップの華やかさがプラスされ、より魅力的に仕上がったと思っています。
価格はがんばって、従来どおり据え置きます。
年末年始、特別な1本を飲むには、最適のタイミングなのではないかと思います。
どうぞよろしくお願いします！

アルコール度数 : 16.0％
ビアスタイル：バレルエイジド・トリプルIPA
2021年リリース