Far Yeast YUZU Sour Ale / ファーイースト ゆずサワーエール
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイングスタイル | サワー - Sour / サワー |
ABV | 5.0% |
IBU | 6.0 |
高知県産のゆずを使用。ドイツ産のモルトのみを使用し、ゴーゼのようなビールを作りたいと思い、塩の添加は軽めにしました。また、ケトルサワーリング手法を用いて、ケトルとタンクのそれぞれで、ゆずを加え、ホップの使用を控えめにしたことで、ゆずの香りが引き立ち、絶妙な酸味と爽やかさをお楽しみいただけます。
「Far Yeast」ブランド、初のタイ進出!「Beervana」とのコラボをタイ&日本で発売!国内では、自社直営店およびECのみでの販売。
<YUZU Sour Ale>
スタイル:Sour Ale
アルコール度数: 5.0%
IBU:6~8
原材料:麦芽 (ドイツ製造)、小麦、柚子皮、糖類、食塩、ホップ、コリアンダー
ホップ:Motueka hops, Corriander, Yuzu peel, a dash of salt
品目:ビール
原産地:Far Yeast Brewing 源流醸造所(山梨県北都留郡小菅村)
<Beervanaについて>
タイ各地をはじめ、インドネシア、ベトナムに拠点を持つ、タイ最大手のクラフトビールのディストリビューター。世界中のクラフトビールから厳選したビールの輸入卸売を行い、タイのクラフトビールシーンを牽引しています。Beervanaの醸造部門である「The Brewing Project」ではレギュラービールの他、シーズナルビールや国内外のブルワリーとのコラボレーションビールを醸造しています。
https://th.beervana.asia/
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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