長岡生姜醤油ラーメン Brown Ale
HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング| スタイル | その他エール - Brown Ale / ブラウンエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
新潟県の5大ラーメンの一つで、長岡ラーメンの代表格である「生姜醤油ラーメン」をイメージしたビールで、ほどよい醤油感と生姜由来のさわやかな香りがマッチした軽い飲み口が特徴です。
当社は昨年よりHEISEI BREWINGとしてクラフトビール製造に取り組んでいますが、主業は「キッコーシンしょうゆ」「良寛しょうゆ」製造販売を営む企業です。
新潟県内の老舗しょうゆ醸造業18社の協業合弁により「新潟県醤油協業組合」設立より50年、古くは400年続く新潟しょうゆの歴史を引き継いでまいりました。
代表的銘柄であるこいくちしょうゆ「良寛ひしお」をこのビールに使用しました。雪国の長岡で体を温めるためラーメンに多く入れた生姜の爽やかな香りが効いた、キリッとした濃いブラウンのビールです。
ほどよい苦味に、生姜由来の爽やかな香りがマッチした軽い飲み口のブラウンエール。爽やかな香りがラーメンは勿論のこと、様々な料理に合うよう醸しました。また苦味も強くないため、苦いビールが苦手な方にも気軽に飲んでいただける味わいです。
ABV：6%
Style：Brown Ale
Hops: Centennial, Cascade,
良寛しょうゆ ひしお、生姜
ブルワリー HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング
新潟県 長岡市川崎町字山崎778-1
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