魚沼酒粕 NEIPA

HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング
スタイルIPA - New England IPA (NE IPA) / ニューイングランドIPA
ABV- %
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

魚沼は小千谷市にある高の井酒造にて、酒造りが盛んな冬季に絞られたばかりの新鮮な酒粕(高の井酒造の看板銘柄である「清酒たかのい特別本醸造」の搾りたて板粕を)を、ニューイングランドIPAの仕込みに使いました。

この時期に出回る新鮮な酒粕は、本醸造ならではで、酒粕によくある吟醸香(実はビールにとってマイナスの香り)はなく、そのまま食べてもチーズを食べている食感です。フレッシュな酒粕ならではの香りと旨味が引き立てます。

ホップ由来のグレープフルーツや、マンゴーアロマのジューシーさやコクのあるクリーミー、ミルキーさも感じる濃厚なNEIPAならではの味わいをお楽しみください。

ブルワリー

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