魚沼酒粕 NEIPA
HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング| スタイル | IPA - New England IPA (NE IPA) / ニューイングランドIPA |
| ABV | - % |
| IBU | - |
魚沼は小千谷市にある高の井酒造にて、酒造りが盛んな冬季に絞られたばかりの新鮮な酒粕（高の井酒造の看板銘柄である「清酒たかのい特別本醸造」の搾りたて板粕を）を、ニューイングランドIPAの仕込みに使いました。
この時期に出回る新鮮な酒粕は、本醸造ならではで、酒粕によくある吟醸香（実はビールにとってマイナスの香り）はなく、そのまま食べてもチーズを食べている食感です。フレッシュな酒粕ならではの香りと旨味が引き立てます。
ホップ由来のグレープフルーツや、マンゴーアロマのジューシーさやコクのあるクリーミー、ミルキーさも感じる濃厚なNEIPAならではの味わいをお楽しみください。
ブルワリー HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング
新潟県 長岡市川崎町字山崎778-1
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