愛山 - SAKEKASU SMOOTHIE - / 酒粕スムージー
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)| スタイル | サワー - Smoothie , Pastry / スムージー,ペイストリー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
【あまくてすっぱい、とろっとした甘酒のようなスムージー】
スムージーといえばお好きなフルーツやミルク等を入れてミキサーでシェイクしたものが想像されますが、クラフトビールの世界では(アメリカを中心に)少しずつ認知されてきたスムージーエールのことになります。
その味わいはフルーツの香り豊かで、甘くて少しすっぱい、そしてとろとろっとした口当たりはまさに(一般的な)スムージーを飲んでいるかのよう！「これって本当にビール？？」ときっと驚かれると思います。
今回は寒菊銘醸の純米大吟醸 愛山の酒粕とアイスクリームを使用しました。フルーティ＆ミルキーな酒粕と、甘くて濃厚なバニラアイスと酸味のあるビールが混ざりあい、飲みやすく甘酒を感じるような不思議な感覚のスムージーになりました。
スタイル:エール(酒粕サワースムージー)
アルコール:5%
品目:発泡酒
原材料:麦芽(麦芽使用比率25%以上50%未満)、オーツ麦、酒粕(愛山)、アイスクリーム
ブルワリー Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
千葉県山武市松尾町武野里11
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