豊穣日和'26 -セゾン編-
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
【今年収穫の国産ホップと国産米を使用したセゾン】
本作は今年収穫の国産ホップのフレッシュなアロマと、国産米使用によるドライな後味が特徴のセゾンです。
ホップは山梨県北杜市、八ヶ岳南麓にてホップ栽培を行う北杜ホップス（Hop Farm Kobayashi)様より、「Cascade」及び、現在名前がついていない山梨県北杜市産原種ホップを提供いただきました。
原種ホップの特徴を際立たせるためこちらはタンクに全量ドライホップし、カスケードは苦味とアロマの下支えとして使用しました。
カスケードの柑橘香をベースに、原種ホップのブラックペッパーのようなアロマ、セゾン酵母のスパイシーな香りが特徴です。
昨年よりも倍量を投入した千葉県産コシヒカリと、酵素力が高く米と相性のいいカナダ産ピルスナーモルトの使用で、米のまろやかさを感じつつも軽いボディ・ドライな後味に仕上がりました。
国産原料にこだわったジャパニーズセゾンをぜひお試しください。
「豊穣日和'26 -セゾン編-」
ABV：4%
Style：Japanese Saison
Malt：2-Row(Canada), Acid(Weyermann), Pilsner(Barret)
Hop：Cascade,山梨県北杜市産原種ホップ
Yeast：BE-134, Farmhouse
ブルワリー Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
千葉県山武市松尾町武野里11
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