新天地 ウィンナーラガー編 / NEW FRONTIER VIENNA LAGER
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.| スタイル | ラガー - Vienna Lager / ウィンナーラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 18.0 |
本場ウィーンのラガーを意識した芳醇でキレの光る新天地
【味わいの特徴】
材料・製法に至るまで、本場のウィンナーラガーを意識して造った新天地。焼きたてのパン、蜂蜜、アーモンド、タフィーのような芳醇で甘い印象の味わいとともに、ホップ由来のハーブのような香りやラガー酵母によるドライなキレの良さが感じられる仕上がりです。
【相性の良い食事】
芽キャベツのガーリックロースト、エビのあられフライ、ローストビーフのグレイビーソースがけ
【名前の由来】
「完璧なラガービールとは」
京都醸造にとって未知の領域であったラガーを探検し、理解を深め、未だ見ぬ完璧なラガーを求めて、その道を突き進む冒険的醸造シリーズ、新天地
【醸造家の声】
今回で３度目となるウィンナーラガー、リーンな造りが多い新天地シリーズは変わらず私達の楽しみや新しい発見の源で今回はホップにMittelfruhを使用したことで全体のバランスを崩すことなくフローラルで柑橘のような苦味をビールにもたらせてくれました。今までと同様にヴィエナモルト由来の甘さを含むトースト感やコク深さは健在でよりクリーンで少しグラッシーな苦味が心地よい味わいです。
スタイル: ウィンナーラガー
シリーズ: 新天地
ABV: 5.0%
IBU: 18
ガスボリューム: 2.4
モルト: Vienna
ホップ: Hallertau Mittelfruh
酵母: Lager
品目: ビール
2024年1月リリース
---
スタイル: ウィンナーラガー
ABV: 5.0%
IBU: 20
ガスボリューム: 2.4
モルト: Vienna
ホップ: Hallertau Hersbruker
酵母: Lager
2023年1月リリース
---
スタイル: ウィンナーラガー
モルト: Vienna, Pilsner
ホップ:
ビタリング - Hallertau Hersbruker
アロマ - Hallertau Hersbruker
酵母: Lager
ABV: 5.0%
IBU: 23
ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.7
最新のレビュー
ブルワリー 京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
京都府京都市南区西九条高畠町25-1
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