新天地 デュンケル編 / NEW FRONTIER - DUNKEL
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.| スタイル | ラガー - Dunkel / デュンケル |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 22.0 |
リッチなモルト感とキレが自慢の褐色ラガー
【味わいの特徴】
ミュニックモルトのリッチな味わいとすっきりと透き通るようなキレを感じられる仕上がりで、ぽかぽか暖かくなる日和にぴったりな飲みごたえです。
【相性の良い食事】
ホットケーキ、ローストチキン、グリル野菜
【名前の由来】
「完璧なラガービールとは」
京都醸造にとって未知の領域であったラガーを探検し、理解を深め、未だ見ぬ完璧なラガーを求めて、その道を突き進む冒険的醸造シリーズ、新天地
【醸造家の声】
ラガースタイル探求の旅は続きます。今回の新天地はこれまで長いあいだ、ずっと造ってみたかったスタイル”デュンケル”。ホッピーなアメリカンスタイルや酵母感を感じさせるベルギースタイルでは、他の要素の陰に隠れてしまって、麦芽の味わいを思うように楽しめません。ラガービールに使われるラガー酵母のいいところは、他の原料の個性をそこそこにいなし、微妙な麦芽の味わいや複雑さをしっかり前へ押しだすことができる。この新天地にはドイツパンのような豊かで香ばしい味わいのミュニックモルトを６０％、残りの３５％にメルツェンビールに似たほのかな甘みで全体を支えるヴィエナモルトを使いました。これまで以上に麦芽を楽しめるこの新天地で、さぁ乾杯しましょう！
スタイル
デュンケル
シリーズ
新天地
ABV
5.0%
IBU
22
ガスボリューム
2.7
モルト
Munich, Vienna, Red Rye Crystal
ホップ
Hallertau Tradition
酵母
Lager
副原料
ゼラチン
品目
ビール
ブルワリー 京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
京都府京都市南区西九条高畠町25-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
十人十色 - 滋賀編 -
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
新天地 ボック編 / NEW FRONTIER - BOCK
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
一昼夜 メキシカンコーヒースタウト編 / Itchuya - Mexican Coffee Stout edition
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
新天地 フェストビア編 / NEW FRONTIER - FESTBIER
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
新天地 ウィンナーラガー編 / NEW FRONTIER VIENNA LAGER
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
新天地 チェコピルス編 / NEW FRONTIER - CZECH PILSNER
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
新天地 クヴェイクラガー編 / NEW FRONTIER - KVEIK LAGER
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
新天地 ジャーマンピルス編 / NEW FRONTIER - GERMAN PILSNER
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
一昼夜 - メキシカンホワイトミルクスタウト編 / Itchuya - Mexican White Milk Stout edition
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
新天地 ノヴァラガー編 / NEW FRONTIER - NOVALAGER
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
おすすめのビール
Singularity / シンギュラリティー
Driftwood Brewery / ドリフト ウッド
Cassis / カシス
Hanssens Artisanaal / ハンセンス アーティザナル
Java Finch Spectrum / ジャバ フィンチ スペクトラム
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
New Friend / ニューフレンド
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
GRAVITY / グラビティ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Catch Me If You Can / キャッチミー イフ ユーキャン
The Bruery / ブルーリー
Oudbeitje / アウドゥべイチェ
Hanssens Artisanaal / ハンセンス アーティザナル
Framboos / フラムブース
Hanssens Artisanaal / ハンセンス アーティザナル
Oude Kriek / オード クリーク
Hanssens Artisanaal / ハンセンス アーティザナル
Schaarbeekse Kriek / スカーベークス クリーク
Hanssens Artisanaal / ハンセンス アーティザナル