Indie Label IPA feat.by Fort George / インディーレーベルIPA フューチャリングバイフォートジョージ

スタイル	IPA - American IPA / アメリカンIPA
ABV	7.0%
IBU	53.8

4.3★★★★☆

Fort GeogeとY.MARKETの限定ユニットがインディーズレーベルからデビュー？！
オレゴンのFort Geoge Brewingさんとのコラボで造ったウェストコーストIPA。
にごりのある明るめのゴールドカラーでボディーはライト。最初はグラッシーさが際立ち、液温が上がるにつれパッションフルーツ、グレープフルーツ、ピーチ、マンゴー、かすかにブラックペッパーなど、様々なキャラクターが楽しめるアロマ＆フレーバー。IBU程苦みは感じず、苦味の余韻はクリーンで後味に引っ張らない。
バキバキのアメリカンロックを聞きながら飲んで欲しい一杯。

スタイル: West Coast IPA
使用ホップ: US Simcoe, US Luminosa, US Strata, US Columbus
IBU: 53.83
アルコール度数: 7.0％
2023/4/15・16 Hoot to FUJIリリース

（Y Market Brewing 公式サイト）

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Hood to Fuji 2023のY.MARKET Brewing x Fort George Breweryのコラボビール

IPA w/Oregon hops & Oregon yeast

（Hood to Fuji 2023 Facebook）

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今回のイベントに合わせてタッグを組んだのはFort George Brewery
経緯はブルワーのBradさんが2018年に日本を訪れた時春のけやきで飲んだルプリンネクターが一番おいしかったらしく、次にHood to Fujiがある時は是非ワイマーケットっとやりたいと猛烈オファーしてくれたそう‼️
良いビール造るブルワリーさんとこんなコラボできるなんて幸せです
フォートジョージで造られるビール、ワイマーケットと似たスタンスのビール造る印象あったのですが、ビールを造るにあたりMichalさんとメールのやり取りしたり、今回の来日で直接会って話したりすると、あぁ、だから似た感じに思えたんだって腑に落ちる事が沢山
ビール造りに対する価値観や考え方が似てるって事
造ったビールはWest Coast IPA
ポイントはメインホップにオレゴン産のLuminosa、Strataを使用し酵母もImperial Yeastさんの酵母を使ったりと初めてづくしな事がいっぱいです！
ビールの味わいやコンセプト、ラベルのアートワークなんかの詳細は実際会場に来て飲んで知ってもらえたら嬉しいです
MichalさんとBradさんも会場にいますので楽しんでいきましょう
Special Thanks “Ayu” for wonderful artwork

（Y Market Brewing Instagram）

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