ウラピーチバード ヘイズ
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
ピーチ果汁を投入したSaison「ピーチバード」の2倍量のピーチ果汁を投入してHazy IPAを仕込みました。煮沸後、ワールプールでのレイトホッピングでは、苦みを極力おさえるため78℃まで冷却してからCitra&Mosaicを投入。発酵後半に惜しみなくSimcoe(cryo)をドライホッピング。
溢れるアロマはピーチ！だけど、ピーチ果汁も麦汁と一緒に発酵させているので、甘ったるさはなくさわやかなピーチ。からの口に含むと大量のホップ由来のマンゴーやパイナップルを思わせる果実感にダンクなニュアンス。厳しい暑さが続く日々、ウラピーチバードが少しでも火照りを和らげられたら幸いです。
Name：ウラピーチバード ヘイズ
Style：Hazy IPA w/Peach
Contents：10LKEG / 15LKEG
ABV：6.0%
IBU：-
Malt：Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats
Hop：Simcoe(cryo), Citra, Mosaic
Yeast：Lallemand New England
Other：Peach
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ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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