Sudden Inspiration -2023- / サドゥン インスピレーション 2023 (GMT+9)
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
今回、2度目のSudden Inspirationでは前回同様にハウス酵母と木樽の特徴をショーケースできるよう、最も特徴的な樽を厳選したうえでブレンドをしています。いわゆるランビック風な仕上がりに似た、我々の狙いに非常に近しい味わいを感じられるビールになったと言えます。
Sudden Inspiration -2023-
【サドゥン・インスピレーション】
BA Sour / 5.5% ABV
■添加酵母：自社ハウス酵母
■麦汁：ピルスナーモルト、小麦、エージドホップ（ヨーロッパ産）
■発酵容器：赤ワイン樽
■発酵熟成時間：24か月
■副原料：なし
■二次発酵用糖類：生はちみつ（静岡県浜松市・⾧坂養蜂場）
ブルワリー West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
静岡県静岡市駿河区用宗2-18-1
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