Sudden Inspiration -2023- / サドゥン インスピレーション 2023 (GMT+9)
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイングスタイル | サワー - Sour / サワー |
ABV | 5.5% |
IBU | - |
今回、2度目のSudden Inspirationでは前回同様にハウス酵母と木樽の特徴をショーケースできるよう、最も特徴的な樽を厳選したうえでブレンドをしています。いわゆるランビック風な仕上がりに似た、我々の狙いに非常に近しい味わいを感じられるビールになったと言えます。
Sudden Inspiration -2023-
【サドゥン・インスピレーション】
BA Sour / 5.5% ABV
■添加酵母:自社ハウス酵母
■麦汁:ピルスナーモルト、小麦、エージドホップ(ヨーロッパ産)
■発酵容器:赤ワイン樽
■発酵熟成時間:24か月
■副原料:なし
■二次発酵用糖類:生はちみつ(静岡県浜松市・⾧坂養蜂場)
ブルワリー West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
静岡県静岡市駿河区用宗2-18-1
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