EBA Vol.3
滝川クラフトビール工房| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 9.0% |
| IBU | - |
アメリカ西海岸発祥のビアスタイルであるWest Coast IPA。
原材料や水質に至るまで、本場のスタイルを継承しつつ、多くの醸造者に注目されているスーパー酵母のKveik(クヴィーク)や個性的なホップのGalaxyやSabroを使い、高温発酵・高温ドライホッピングを行うなどEBA独自のアレンジを加えたWCDIPA。
ドライで雑味がなく、ガツンと苦みを感じ、ホップのアロマが突き抜ける、ストロングでジューシー。
ホップを５種類も使い、アロマはトロピカル、柑橘、松のような印象です!
Profile
● Brewery ：大雪地ビール㈱ 滝川クラフトビール工房
● Name ：EBA Vol.3 滝川 brewed by TAISETSU BEER
● Beer Style ：West Coast DIPA
●EBAとは？●
Ezo Brewers Assemble(以下EBA) は北海道の各クラフトビールメーカーで活躍するビール醸造士の集まりです。国内外で行われている先進的な醸造技法や原料を取り入れ、そこにEBA独自のアレンジを加えることによって北海道のクラフトビールシーンを盛り上げ、クラフトビールが北海道の新たな観光資源となるような取り組みを目指し結成されました。現在では計19社から26名の造り手と共にオリジナルビールを醸造しています。
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