DRINK LIKE JEHU IPA / ドリンク ライク ジェフ IPA
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 70.0 |
アメリカンホップを多用したホッピーでシトラシーな香り。ドライで爽やかな飲み口のクラシカルなWest Coast Style IPA。
たびたびIPAのレシピを書いた折に登場しております、大山Gビールの奥でございます。
今回は、いや今回も新作IPAのご紹介です。
私、ロックとかパンクとか呼ばれる音楽が好きでございまして、学生時代からつい2〜3年前ぐらいまで10年ぐらいですかね、バンドなんてやっていたりしまして
「いつか好きな音楽モチーフのビールなんか作れたら面白いなぁ…」
なーんて心の奥底の方で考えたりしていたのですが…
感情が突如爆発してしまい勢いのまま作ってしまいました。
その名も「DRINK LIKE JEHU IPA」
サンディエゴスタイルを意識したWest Coast Style IPA。
私が一番好きなビアスタイルです。
イメージした音楽はこちらもサンディエゴの #90s #ポストハードコア 。
私が一番好きな音楽。
ギターの弦を極限まで張り詰めたような硬質な緊張感、メタルとは違う生々しい切れ味、ハードコアの破壊的な衝動、感情を叫び散らす、そんな音楽。
サンディエゴと言う共通の土地で、私の１番好きなビアスタイルと、１番好きな音楽がガッチャンコ！で、自分で飲みたいIPAができました。
#サンディエゴ のガッシャーンと全てをぶち壊すかのように響く、うるさい音楽をイメージしながら作りました。
切れ味鋭いギターの音をイメージしてキレのある作り。
クラシカルなIPAを意識してC系ホップを中心に据え、ドライホップは #チヌーク と #コロンバス をガッツリ入れて、頭にガツンと響くようなホッピーな飲み口を表現しました。
ズギャーンと楽しんでいただけると幸いです。
ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
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