NOT HAZY B-IPA / ノット ヘイジー ベルジャン IPA
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beerスタイル | IPA - Belgian IPA / ベルジャンIPA |
ABV | 7.0% |
IBU | 23.0 |
HAZY IPAにインスパイアを受けたモルト配合、ホップスケジュールを施したベルジャンIPA。
ホップのトロピカルな香りと酵母由来のフルーティーかつスパイシーな香りが調和したジューシーなビールです。
大山Gビールの奥でございます。
今週に入ってかなり暑くなってきましたね。昼は外出するのも躊躇うような暑さで参ってしまいそうですが、一方で夜はビールを飲むのには素晴らしい季節になってきたのではないでしょうか!
いや、やっぱり暑すぎるかもしれない…
というわけで暑い夏にぴったり…かもしれないトロピカルなIPAを少しドライな雰囲気で作ってみました。
はい、今日の紹介はHAZY IPAにインスパイアを受けたベルジャンIPAです。
モルト配合、ホップ配合をHAZY IPAに寄せた仕様で行い、できた麦汁をベルギー系の酵母で発酵させつつタンクにドライホップをドカッと行いました!
ドライホップはアメリカ産ホップのモザイク、シトラ、エルドラドの3種を発酵が少し旺盛なタイミングと落ち着いてきたタイミングの2回行いました。2回目のドライホップは弊社でこれまで行ってきたよりも高めの温度で行い、香りがより強く出る方向に調整しました。
バブルガムやパイン飴のような雰囲気もあり、トロピカルな香りを強く感じます。
酵母はベルギー系の中でもWIT系のイーストを使用し、フルーティーかつスパイシーな味わいで、かつ一般的なHAZY IPAと比べてドライな仕上がりとなっております。
イーストがもう少し浮いて濁りが出るかなー、と考えていたのですが、みるみる濁りを落として沈んでくれてしまいましたので、比較的クリアでスッキリとした味わいです。
IBUもかなり低めに設定しましたので、ホップ、酵母のフレーバーをより感じ、楽しんでいただけると思います。
ブルワリー 大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
このブルワリーの他のビール
関連するビール
This is Not an IPA / ディス イズ ノット アン アイピーエー
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
BELGIAN IPA / ベルジャンIPA
MARCA / マルカ
BELGIAN IPA / ベルジャンIPA
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Belgian / ベルジャン
OUR DAYs Brewery / アワー デイズ ブルワリー
BELGIAN QUADRUPLE / ベルジャン クアドラプル
Yorocco Beer / ヨロッコビール
ベルジャンW
星野製作所 (麦)
ベルジャンIPA / Belgian IPA
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
Belgian IPA / ベルジャンIPA
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
Belgian IPA / ベルジャンIPA
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
Belgian Whisper / ベルジャン ウィスパー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
おすすめのビール
Hop Drop / ホップドロップ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
本気の本生 / HONKI NO HONNAMA
Repubrew / リパブリュー
金鬼ペールエール フジロック2023Ver.
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
EXIT TO SUNSET / イグジット トゥ サンセット
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
FUJI HOP MELTABLE / フジホップメルタブル
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
みるをビール
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
Gradation / グラデーション
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Topa Forever 8th Anniversary DIPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
Cashmere : Hop Schema 035 / カシミア : ホップスキーマ 035
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
Sabro goes on the Silk Road : Sabro's Journey 002 / サブロ ゴーズ オン ザ シルクロード : サブロズ ジャーニー 002
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース