FUJI HOP MELTABLE / フジホップメルタブル
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
「FUJI ROCK FESTIVAL '23」にYuya Boys（ @yuyaboys ）とコラボレーションした新作。
フジロック会場「PYRAMID GARDEN」エリア内にて初登場の今作”フジホップメルタブル”。
ネーミング&デザインは、Yuya Boysとサノバスミス双方のロゴデザインなどを手掛けるバウム( @baumltd )によるものです。
今作ではフジ、グラニースミス、ピンクレディといった生食用のリンゴを日本酒酵母で主発酵。そこにアメリカのホップメーカー「Yakima Chief Hops」が開発した「Cryo Hops」と呼ばれる、ホップに含まれる成分を凝縮したパウダーを加えています。さらに熟成・非熟成の二つの「Cryo Hops」を組み合わせることで、苦みと渋みがと溶け合う複雑な味わいに。
苦みと渋み、その両方を兼ね備えたモダンスタイルの熟成ホップサイダーは、アメリカやヨーロッパにも事例の無い日本オリジナルスタイル。
ブルワリー Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
長野県大町市平 9316
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Brewers Pepper / ブルワーズペッパー
Williams Brewery / ウィリアムズ ブルワリー
穣 / minori yutaka
月と太陽BREWING
Rinse Repeat (El Dorado & Mosaic) / リンスリピート
Westbrook Brewing Company/ ウェストブルック ブリューイング
ドランクアニマルズフェス
BREW CLASSIC / ブリュークラシック
The Dry Hopper's Guide To the Galaxy / ドライホッパーズ ガイドトゥ ザギャラクシー
Melvin Brewing / メルビンブリューイング
穣 ミノル
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
Steezy IPA / スティージー IPA
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
Blood Orange NE IPA / ブラッドオレンジ NE IPA
Dainton Brewery / デイントンブルワリー
Biere Vivante Mures Anisette 2020 /
La Brasserie des Voirons (LUG) / リュグ
Wild Little Thing / ワイルドリトルシング
Sierra Nevada Brewing / シエラネバダブリューイング
おすすめのビール
SOIL TOI / ソイルトワ
Brewccoly / ブリュッコリー
Hop Drop / ホップドロップ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
本気の本生 / HONKI NO HONNAMA
Repubrew / リパブリュー
金鬼ペールエール フジロック2023Ver.
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
EXIT TO SUNSET / イグジット トゥ サンセット
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
NOT HAZY B-IPA / ノット ヘイジー ベルジャン IPA
大山Gビール (大山ブルワリー) / Daisen G Beer
みるをビール
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
Gradation / グラデーション
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Topa Forever 8th Anniversary DIPA
Topa Topa Brewing Co / トパトパ
Cashmere : Hop Schema 035 / カシミア : ホップスキーマ 035
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース