速醸 K-1901 / ソクジョウ (SOKUJO)
梅錦ビール / UMENISHIKI BEER| スタイル | その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 12.0 |
原料に麦芽と米麹、米（酒米）を使用し、ビール酵母を用いず速醸酛（酒母）のみで醸した、香り、味ともに日本酒のような不思議なビールです。
清酒酵母K-1901号、吟醸酵母を使用し日本酒の様な華やかな香り高い吟醸香が特徴です。
味は、米と米麹の風味が口中に広がり程よい甘さの後にコクとキレのあるスッキリとした味わいに仕上がってます。
※原材料に米麹を使用しているため発泡酒区分となります。
お酒の種類
発泡酒
原材料
麦芽(カナダ製造・英国製造・ﾄﾞｲﾂ製造）・米麹（国産）・米（国産）・ホップ
IBU
12
アルコール分
7.0度
飲み頃温度
5～8℃
ブルワリー 梅錦ビール / UMENISHIKI BEER
愛媛県四国中央市金田町金川14
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