昌平坂ビエール・ド・ギャルド
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | その他エール - その他エール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 17.0 |
フランスのビアスタイルのビールをリリースしました！こちらは、北フランスのホームメイドビールと言われているスタイルで隣国ベルギーのセゾンに近しいです〜
今回は洋梨ピューレも加えフルーティにでも甘さ控えめに仕上げました
ビエール・ド・ギャルドとは
フランス北部のベルギーとの国境付近エリアで古くから作られてきた独自のエールビール。ギャルドは「貯蔵する」の意味で、小麦が取れない夏にビールが作れないため冬から春にかけて仕込み夏まで貯蔵、熟成するスタイルのビール。各家庭で醸造されていた背景もあり、ビールの特徴としてはペールエール、セゾン、トリペル、ホワイトエールなど多様なスタイルに近いものが存在する。
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ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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