アキナ坂 Pale Ale
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 20.0 |
アキナ坂約１年ぶりの第 2 弾！
前回は生のキウイとミカンを 1000 個絞るという苦行でしたが、今回もレモングラスを刻みに刻みました！
ベースは Pilsner と Pale Malt で、 ややボディ感を持たせるために数種類のスペシャルモルトなどを配合し、 ホップは控えめに Simcoe のみ。
ボイルの最後と 1 次発酵後にアキナさんの Okabe Nursely（岡部園@東京・立川）で採れた鮮度高く香りのよいレモングラスとレモンマートルを漬け込みました！
アロマは、 モルティさとハーブの香りが感じられ、口に含むと発酵由来の若干の酸味を感じ、 追ってモルトやジワジワとレモンのような柑橘のフレーバーが広がり、 まるで 「午後の紅茶レモンティー」 のよう!?
飲み口は軽めで、とてもスムースなのと、残糖度も低めのためグビグビといけちゃいます！
@okabe_nursery ( 岡部園 ) さんと @threefeet_official (threefeet Tokyo)さんとのコラボ醸造です。
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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