SOIL TOI / ソイルトワ
Brewccoly / ブリュッコリー| スタイル | ラガー - その他ラガー |
| ABV | 4.7% |
| IBU | - |
ピルスナーモルトと小麦麦芽に加え、スモークされた麦芽をブレンドし、様々なモルトの特徴が感じられます。
モルティーでいながら、軽い飲み口のデイリーなラガースタイルのビールです。
苦味付けにはドイツ産のノーブルホップを、同じくチェコのノーブルホップであるザーツで少しだけドライホップしてあります。
決して派手ではありませんが、ホップに由来する花や草やレモンの様なキャラクターが際立つ、爽やかでスパイシーな仕上がりのビールです。
ラベルの背景は、秋田刺し子というこの地域に残る伝統手芸による布地です。
その昔から実用性と意匠性を両立させるように進化を重ねながら人々の営みを支えてきた存在で、古くなって傷んだ部分の補修跡でさえコラージュのよう。
今ではボロと呼ばれ、風情と味わいを愛でている方も多いようです。
昔からデイリーに楽しまれてきたラガービールの表現として、派手さはなくともシンプルな表情が親しまれてきた秋田刺し子は良く合うのではないかと思っています。
この秋田刺し子の羽織は、町田をベースに古物を扱っている友人のボロノートのユミさんからお借りしました。
秋田でもコンテナロッジと共にもうお馴染みのお友達ですね。
ご協力いただきありがとうございまーす！
@boronote @containerlodge
SOIL TOI / ソイルトワ
Smoked lager
ABV 4.7%
ブルワリー Brewccoly / ブリュッコリー
秋田県秋田市中通3-4-27パークハイツ中通101
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Court of Noke 2021
Skyborry Cider & Perry / スカイボリー サイダー アンド ペリー
Talus IPL / タルスIPL
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
HOP DIVERS No.10
籠屋ブルワリー / KAGOYA BREWERY
Anthurium andreanum / アンスリウム アンドレアナム
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
WILLIE MAIZE HAZE IPA / ウィリーメイズヘイズ
7SEAS BREWING COMPANY / セブンシーズ
DKAT MOTUEKA / ディケーエーティ モツエカ
DEEDS BREWING / ディーズ ブルーイング
Ultima / アルテマ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
SHINKU HASKAP GOSE / 真紅ハスカップゴーゼ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Fake Bitter / フェイクビター
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
Sea Shandy / シー シャンディー
Sailors Grave Brewing / セイラーグレイブ ブリューイング
おすすめのビール
URAWA ALWAYS 140 / ウラワ オールウェイズ ワンフォーティ
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
West Coast State of Mind / ウェストコースト ステイト オブ マインド
WeldWerks Brewing / ウェルドワークス ブルーイング
Brightside Tide? / ブライトサイド タイド?
WeldWerks Brewing / ウェルドワークス ブルーイング
お祝いエール / Oiwai Ale
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
Berliner Stange / ベルリナーシュタンゲ
HEIDENPETERS / ハイデンペターズ
HOPTAIL / ホップテイル
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス
Hop Drop / ホップドロップ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
本気の本生 / HONKI NO HONNAMA
Repubrew / リパブリュー
金鬼ペールエール フジロック2023Ver.
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
EXIT TO SUNSET / イグジット トゥ サンセット
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング