BREW TOWN - BREAD IPA / ブリュー タウン - ブレッド アイピーエー
HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
シトラ・モザイクのグレープフルーツ感、ネルソンソーヴィン・モトゥエカのパッションフルーツやライム感のあるホップ のジューシーさを存分に楽しめるIPAに仕上げました。
ふわっと食感のスターブレッドで全国的な人気の、長岡のパン製造会社、株式会社マルシャンにて、製造中にカットされた食パンの耳をこんがり焼きあげてもらい、本来ビール仕込みにおいて必要となる、小麦麦芽の替わりの原料に使用しました。
ビール名である「BREWTOWN」とは、長岡市が提唱する、今この場所にある資源を活かし、いろいろな人が関わりあい「まちが発酵する」という考え方を冠せました。ビール職人が地域の資源や気候風土を生かしてつくる、長岡らしい「発酵のまち」をアップサイクルのクラフトビールを通して表現しました。
BREW TOWNビールのラベルは、アップサイクルマークとともに、ヤーマンこと長岡造形大 山田博行准教授にデザインディレクションを依頼し、「あたらしい意識 サードアイの覚醒」というコンセプトの元アメリカ在住のアーティストのMike Gustafson氏と共にデザイン制作していただきました。
ABV：6.5%
Style：American IPA
Hops: Nelson Sauvin, Citra, Mosaic
マルシャン製パン（国産小麦）
ブルワリー HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング
新潟県 長岡市川崎町字山崎778-1
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