Farmhouse Ale / ファームハウスエール
日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWING| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 8.3 |
v3
今回のファームハウスエールは野生酵母(Brettanomyces)がブレンドされた酵母を使用し、ほんの僅かですが柚子果汁と果皮を加えています。
白ワインやレモングラス、柑橘果皮のような爽やかな香り。野生酵母のファンキーなニュアンスも主張しすぎない程度に感じられます。瑞々しくクリーン、軽やかでサッパリとしていていますが複雑さも楽しめます。
これからの時期キリッと冷やして飲んでいただくのにもぴったりです。
【Style】American Farmhouse Ale
【Abv】6%
【IBU】8.3
Bitterness : ★☆☆☆☆
Malt：Pilsner、Wheat、Carapils
Hop：HBC586、Mosaic、Amarillo
Adjuncts：柚子、カラギナン
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v2
軽やかサッパリ、ドリンカブルですがファームハウスエールらしい味わい深さも感じられるバランスをイメージしました。
穏やかに香るみかんのような香り。軽やかなボディー。ほんのりハーブのような風味。サラリと優しい印象のファームハウスエール。
【Style】American Farmhouse Ale
【Abv】5%
【IBU】19
Bitterness : ★★☆☆☆
Malt：Pilsner、Pale、Wheat、Carapils
Hop：Citra、Triumph、Mosaic、Amarillo、(Mash Hop：Cascade)
Adjuncts：カラギナン
ブルワリー 日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWING
東京都文京区本駒込5-71-3
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