BELGIAN QUADRUPLE / ベルジャンクアドラプル

スタイル	その他 - Quadrupel / クアドラペル
ABV	10.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

ベルジャン・クアドラプルというスタイルがあります。

QUADRUPLEは「４」の意味で、先日リリースしたトリペルのもう一つ上の強さのビールになります。アルコール度数では、9~14%ほどとされています。有名なのは、La Trappe Quadrupel や、Rochefort 10、Westvleteren 12 などなど。

BJCPのガイドラインを読みますと、"A dark, complex, very strong Belgianale with a delicious blend of malt richness, dark fruit flavors,and spicy notes. Complex, rich, smooth, and dangerous." と書かれています。最後の "and dangerous" と言うのがいいですね。

こちらに書いてある通り、「ダークで複雑でとても強いベルジャンエール。モルトの豊かさとダークフルーツのフレーバー、そしてスパイシーな香り。複雑でリッチ、スムースで危険。」と言った感じの味わいです。食後にゆっくりと楽しんでいただくタイプのビールになります。本や映画、音楽のお供に。気のおけない会話のお供にも。

アルコール度数10.5%は、これまでヨロッコで仕込んだビールの中で最高級になります。普段はあまりハイアルコールなビールは作らない我々ですが、この冬は色々と試してみたく仕込んでみました。結果はまずまずだと思っています。

ステンレスタンクで発酵・熟成したのち、瓶内二次発酵をさせています。賞味期限の設定はありませんが、冷蔵庫やセラー温度帯で２−３年くらいはいけるのではないでしょうか。ワインと同じように、ご自身の判断で熟成も楽しんでいただけたらと思います。1本はすぐ飲んで、もう1本は寝かせてというのも楽しいですね。
　
価格は普段のビールより少しだけ高めになっていますが、ぜひお試しいただけたら嬉しいです。

もしこのビールを飲んで気に入ったら、本場のQUAD、Rochefort 10なども試していただけたら嬉しい限りです。日本にも輸入されていますし、めちゃ美味しいですよ。

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"BELGIAN QUADRUPLE"
Style: Belgian Dark Strong Ale
Abv: 10.5%

ブルワリー