Waiting for the Sun / ウェイティング フォー ザ サン
Yorocco Beer / ヨロッコビールスタイル | その他 - Bock / ボック |
ABV | 7.5% |
IBU | - |
Doppel Bock(ドッペルボック)はドイツのスタイルのビールです。Doppelは英語で言うところのダブルの意味で2倍の強さのボックとなります。
ボックは中世に修道士によって仕込まれ、その豊富な滋養から断食期間中の栄養源とされていたそうです。まさに「液体のパン」なのです。
ストロングでリッチ、モルトの豊かなコクが特徴のドッペルボックは、アルコール度も高めのため、寒い時期には身体をじんわりと暖めてくれます。肉料理やチーズ、スイーツなどとの相性も良いですが、就寝前にゆっくりと飲むのにも適したビール。
このドッペルボックは、技術的にはデコクション・マッシングという伝統的な仕込み方法で麦芽のコクとカラメル感を引き出し、ラガー酵母で発酵させたのち長期間のラガーリング(低温熟成)を施すことでスムースな口当たりとなっています。
最新のレビュー
ブルワリー Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
Sing to the Sun / シング トゥ ザ サン
Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー
Blueprints of the Sun - Blend #1 / ブループリンツ オブ ザ サン
To Øl /トゥ オール
Death of The Sun / デス オブ ザ サン
DRAKE’S BREWING CO / ドレイクブルーイング
Death of The Sun “Amburana” / デス オブ ザ サン アンブラナ
DRAKE’S BREWING CO / ドレイクブルーイング
The Hoppy SHIH TZU / ザ ホッピー シーズー
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
Who the fuck pears?2022 / フー ザ ファック ペアーズ?2022
Decideret / デシデレ
THE PRIMAL IPA / ザ プライマルIPA (Primal Craft)
PRIMAL CRAFT / プライマルクラフト
Aim for the Fences / エイム フォー ザ フェンシズ
Noble Ale Works / ノーブルエールワークス
THE PRIMAL FOG / ザ プライマル フォグ (PRIMAL CRAFT)
PRIMAL CRAFT / プライマルクラフト
The Pilsner / ザ ピルスナー (IBREW House Beer)
田沢湖ビール / TAZAWAKO BEER