杉本 ザ エルダー / Sugimoto The Elder
Cycad Brewing / サイカドブリューイング| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
杉本シリーズ第2弾リリース！
昨年あっという間に売り切れ、大好評だった杉本シリーズがついに帰ってきました！
サイカドのアシスタントブルワーの杉本くんの卒業制作で造った「杉本 ザ ヤンガー」でしたが、
今回はなんと杉本パパが仕込みに参戦。父と息子、二人の想いが込められた特別なビールとなりました。
普段はなかなか仕込まないDouble IPAですが、今回は8.0%というハイアルコールにもかかわらず、驚くほどバランスの取れた味わい。柑橘、シトラスの鮮やかな香り、松脂やパイニーの清涼感、見事に融合し爽やかでクリーンなビールに仕上がっています。8.0%という重さを感じさせず、何度でも手が伸びてしまう、そんなビールです。
ヘッドブルワー藤浦が数々のアメリカビールを巡る旅で、唯一おかわりした伝説のビール「Pliny the Elder」を目指して作り上げた一杯。果たして本家の味にどれほど近づけたのか ？
是非お楽しみください！
Special Thanks
@moribeeeer
【杉本 ザ エルダー / Sugimoto The Elder】
Double IPA
8.0%
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ブルワリー Cycad Brewing / サイカドブリューイング
東京都豊島区西池袋４丁目１９−１４
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