Pinot Blanc 2024 / ピノブラン 2024 (YBAP #016)
Yorocco Beer / ヨロッコビール| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
Beau Paysageさんの葡萄の搾りかすを使った、木樽熟成のシリーズ。今回は昨秋に譲っていただいたピノブランを漬け込んだバレルセゾン。
@beaupaysage7
ピノブランは、前年のゲヴェルツやネッビオーロと比べると穏やかなキャラクターの印象ですが、綺麗な酸味がビールに出ていて、この初夏の時期にキリッと冷やして飲むのに適しているように思います。まだこれから変化もしてゆくと思うので、もう少し熟成させても良さそうです。
最新のレビュー
ブルワリー Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22
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爽やかできれいな酸味とブドウな渋みとタンニン感もオークっぽい樽感。複雑深みうまし。