Eugene Nelson / ユージーン ネルソン
Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング| スタイル | IPA - Farmhouse IPA / ファームハウスIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
定番Hoppy SaisonのBobbiと対になるビール！Bobbiの醸造に使用したMosaicとCitraをタンクに残し、そのままEugeneの若ビールを入れることでホップを再利用し、アロマを与えました。一度ホップを浸しただけではまだアロマが残っていることに気がついたFair Isleチームが取った、世界でも類を見ない革新的なやり方です。MosaicとCitraのアロマをのせた後、バッチごとに別の品種でドライホップをするFarmhouse IPAの「Eugene」シリーズ。今バッチはNelson Sauvinにフォーカス。グラスから溢れ出すトロピカルフルーツのアロマに、フィニッシュはスカッとドライでリフレッシングな喉越し。
Eugene is our first foray into this style that blurs the line between saison and IPA – a punchy dry-hop character paired with the signature dryness of our house culture. This batch features Strata hops, giving off tropical and grapefruit notes.
ブルワリー Fair Isle Brewing / フェアアイル ブリューイング
WA,Seattle / ワシントン州,シアトル
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