Barrel Saison 2026 - Yorocco Barrel Aging Project (Y/B/A/P)
Yorocco Beer / ヨロッコビール| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
このセゾンは、2025年の1月に仕込まれました。
ステンレスタンクにて、通常の発酵を行なったのちに、木樽（ワインバレル）へ移し、その後およそ１４ヶ月を木樽の中で過ごしました。
今年の春にボトリングをして、夏が終わるまで瓶内で熟成。
先週よりお取引先へ出荷を開始しています。
最近は375ml瓶でのリリースが多かったですが、今回のものは750ml瓶です。
大瓶でシェアするのにも適した味わい。
ブレットのファンキーさ、樽香は控えめ。
酸味もほとんどありません。
長い熟成期間により、液色はキラキラと透明になっています。小麦由来の柔らかなマウスフィール。フレーバーの印象は、白ワイン・はちみつ・熟した果実といった言葉が浮かんできます
これからの美味しい食べ物の多くなる季節（秋）に、ちょっと美味しいお料理と一緒に楽しんでもらえたらとても嬉しいです。
Yorocco Barrel Aging Project
“Barrel Saison 2026”
Abv 6.5%
ブルワリー Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22
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