Davinia (Vintage 2015) / ダビニア
Penyllan Brewery / ペニラン| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
2015年に醸造したエールにカシスを加え、4年間果実と一緒に熱成させた後、シェリー樽で熱成させた少量の酸味の強いビールとブレンド。モザイクホップで18ヶ月間ドライホッピングされた後、パッケージングされた。
生き生きとした後、クリスピーでミネラリーな口当たり、深みのあるまろやかな風味は赤いベリーが主体で、フィニッシュは滑らかなレモンのような酸味と塩味を伴う。
ブルワリー Penyllan Brewery / ペニラン
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