Davinia (Vintage 2015) / ダビニア

Penyllan Brewery / ペニラン
スタイルその他エール - Wild Ale / ワイルドエール
ABV7.0%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

2015年に醸造したエールにカシスを加え、4年間果実と一緒に熱成させた後、シェリー樽で熱成させた少量の酸味の強いビールとブレンド。モザイクホップで18ヶ月間ドライホッピングされた後、パッケージングされた。
生き生きとした後、クリスピーでミネラリーな口当たり、深みのあるまろやかな風味は赤いベリーが主体で、フィニッシュは滑らかなレモンのような酸味と塩味を伴う。

ブルワリー

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