The Primary / ザ プライマリー

Camosi Brewing / カモシ ブルーイング
スタイルその他エール - Golden Ale / ゴールデンエール
ABV5.5%
IBU-

3.4★★★☆☆

新作のご案内です。今回のスタイルはゴールデンエール。京都福知山に近く完成する Primary Barrels のヘッドブリュワー大西君と造ました。レシピは彼に全てお任せして自分は管理のみ。SRMは低めですが、透き通った綺麗な黄金色。ボディもしっかり感じられて自分も気に入っています。
ホップはノーブル系を主体にCitraを少し。少しCitraが強すぎたかなと思ったんですが、出来上がりはちゃんと纏まってくれました。
大西君とは修行先のバーバリックワークスからのお付き合い。またそれぞれの場所でビールを通して付き合っていけるのを嬉しく思ってます。

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yosuke

3.4★★★☆☆
約2ヶ月前

ブルワリー

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