The Primal / ザ プライマル
Camosi Brewing / カモシ ブルーイング| スタイル | その他エール - Golden Ale / ゴールデンエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
新作のご案内です。今回のスタイルはゴールデンエール。京都福知山に近く完成する Primary Barrels のヘッドブリュワー大西君と造ました。レシピは彼に全てお任せして自分は管理のみ。SRMは低めですが、透き通った綺麗な黄金色。ボディもしっかり感じられて自分も気に入っています。
ホップはノーブル系を主体にCitraを少し。少しCitraが強すぎたかなと思ったんですが、出来上がりはちゃんと纏まってくれました。
大西君とは修行先のバーバリックワークスからのお付き合い。またそれぞれの場所でビールを通して付き合っていけるのを嬉しく思ってます。
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ブルワリー Camosi Brewing / カモシ ブルーイング
福岡県糸島市二丈深江2545-1
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