SDN Farmhouse IPA
Camosi Brewing / カモシ ブルーイング| スタイル | IPA - その他IPA |
| ABV | - % |
| IBU | - |
SDN Yokohama の3周年記念ビール。
SDN YOKOHAMAさんの3周年で造らせてもらいました。ラベルデザインにはミイダさん。個人的にも大好きなアーティストでバンダナも15年以上大事に使わせて頂いてまして感慨深いビールになりました。スタイルはFarmhouse IPA。SDNリュウちゃんの意向もあり、秋にゆっくり飲めるようなあまりホッピー過ぎないセゾンスタイル。酵母由来のエステルやスパイシーな酸味に柑橘系のいやらし過ぎないアロマが特徴です。
（From Camosi Brewing Instagram）
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ラベルデザインは
大好きなMIDAさんに
当店の路地を書いてもらいました。
SDN Farmhouse IPA
Farmhouse、その名の通り農場となるのですがベルギーはワロン地方の農家さん達が夏の農作業時の飲料水として造られていたのでが発祥とされています。巷では「Saison」として親しまれていますね。
今回、あえてFarmhouse IPAとさせてもらいました。
使用ホップはホットサイドでColumbus、Saaz、Sabro。ドライホップではネルソンソーヴィン、モザイク、シトラをDDH。Saison酵母特有のスパイシーでドライなホッピーセゾンです。
みなさんによく飲まれている、アメリカンなIPAとは違い、ゆっくりと味わってもらえる秋を感じさせる味わいです。
（From SDN Instagram）
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SDN
https://my-beers.com/bars/1316
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ブルワリー Camosi Brewing / カモシ ブルーイング
福岡県糸島市二丈深江2545-1
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