50 ONE 50
Camosi Brewing / カモシ ブルーイング| スタイル | IPA - Belgian IPA / ベルジャンIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
久しぶりにベルジャン系を。
2年ぶりの続編的な一杯です。
とはいえ、いわゆる“ベルジャンらしさ”を前面に出したわけではありません。
エステルやスパイシーさはあえて控えめに、モルトも重たくならないようドライな仕上がりにしています。
今回は前回とは違う、少し濁りやすい酵母を使用。ホッピングはディップホップ＋DDH。伝統的なベルジャンの手法とは少し違いますが、きれいなHazeとシトラのジューシーさが前に出た、CAMOSIらしいバランスになりました。
味わいはとにかくシトラシー。
ベルジャン酵母のニュアンスはほんのりと下支えする程度。
軽やかでドライなので、ワイングラスでゆっくり楽しむのもおすすめです。
“Belgian”というより、
ベルジャン酵母を使ったモダンHazy。
そんな一杯です。
50 ONE 50 / Belgian IPA 6.5%
--
ベルギー酵母を使用しホップを多用したスタイルのビールです。あまりクラフトビールを飲まない方には馴染みがないビールだと思います。爽やかなシトラとモザイクのアロマがあり、喉越しは軽やか。後味に少し苦味を感じられます。朝夕、少し過ごしやすくなってきた時期に良く合うビールだと思います。
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ブルワリー Camosi Brewing / カモシ ブルーイング
福岡県糸島市二丈深江2545-1
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