夏っ子
MIROC BREWERY / ミロクブルワリー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 24.0 |
残暑厳しい日が続く中、夜には秋を感じるちょっぴり寂しい今日この頃ですが、このタイミングでド夏を思い出させる桃ビールをリリース致します。
使用している丸亀市飯山町の桃は特産品であり、桃生産量は四国一で県内の出荷の７割ほどを占める程に有名です。
ビールの名前の由来はシンプルに桃の品種である「なつっこ」から。
品種の特徴として、大粒で甘みが強いという特徴があり、私たちも初めて桃を皮ごと頂くという経験をさせて頂きましたが、全く違和感なく頂くことができ、とても美味しい桃でした。きっと酵母達も喜んで食べたに違いありません。
そんな桃を使用したビールのスタイルはサワーです。
ほんのり香る桃の香りに、ストーンフルーツやパッションフルーツのキャラクターを持つホップの香りが下支えしており、より複雑な香りを醸し出しています。
後味は酸味があり、とてもすっきりとしており、ワイングラスに注いでで頂くとまるでナチュールワインを飲んでいるかのような錯覚を覚えます。
今年の夏を振り返るお供にオススメの一本を宜しくお願い致します。
■スタイル: PEACH SOUR
■ABV: 6%
■IBU: 24
ブルワリー MIROC BREWERY / ミロクブルワリー
香川県丸亀市北平山町2-5-15
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